材 料 : 10 隻蛋白
; X+ f6 R0 n# B& _5 mtvb now,tvbnow,bttvb 1 個蛋黃5.39.217.77; f7 J; f+ {" T {
2 粒瑤柱
V9 ]% e/ T/ V7 b& p( p* {5.39.217.77 1/2 罐罐頭蟹肉5.39.217.77 _/ e9 H, f; g, ~5 `* K
油適量
) k% I' w- m7 Q' d9 `+ B' z公仔箱論壇5 |. P' x& `6 r( m* P8 A2 W. [
調味料 : 2 湯匙水" N3 q* k# }8 H }( g! Q
1 茶匙糖
5 X; `8 }* K1 }7 Q 1 茶匙鹽
7 L, F& S* p2 w$ htvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙紹酒
+ g& y( g" _5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a5 R& a% p: b
0 v" `* l5 J0 B5 j' Q$ V/ N; W; Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 ^3 b, T, B% v$ o' A( z
醃。
# K/ x& B# ]6 |) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
0 k* o& |! ~4 j/ ?$ F 分鐘。
- t& w j- ^* u+ E& w7 V# Y% N$ ~ (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
" N, } Y. \% s% q# w& e公仔箱論壇 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb. J# \ m" t- \+ V$ M
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, ~: U3 _7 Z
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，5.39.217.77! M; n0 P1 V9 T0 c
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，5.39.217.772 [ k4 u! k4 a" _$ p
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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