材 料 : 10 隻蛋白
0 x! p2 g9 j$ c9 g5.39.217.77 1 個蛋黃
! C# x! t8 w' H0 y% H4 I! C( ^" A# T 2 粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb- x0 \' g+ Q; b& g3 G2 N
1/2 罐罐頭蟹肉# W: E, W `. K# ~. A7 P
油適量
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! ?0 F% E: F9 _5 Z: _9 v0 I) y調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb. x5 W/ ?+ h0 |/ O: g% d
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) A3 x3 L8 x
1 茶匙鹽5.39.217.775 m% |" C; s) r6 h
1 茶匙紹酒
& B, T: S7 q/ `, Z" }& Etvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙粟粉5.39.217.77. \) n9 B4 }7 Z4 C' _
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 b G, Y7 |/ v' U
醃。
) M' P0 i: W' K1 ^' e% X( |& x1 i$ K5.39.217.77 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
0 h8 u. O/ @& y1 btvb now,tvbnow,bttvb 分鐘。& Y6 q! M+ {- U* @
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) H0 G* I! j4 D, t" v% Q5.39.217.77 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
6 q" d) Q* e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
0 q+ B& r N+ i1 O( ~# m (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇- N& Z) k7 g6 H; R, f$ L
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# l5 h$ k' J& I J$ b
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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