【材 料】
T8 b* N4 c7 Y* d- n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟牛腩塊 600公克
: N$ m! f6 M& s4 w. i( Z J公仔箱論壇白蘿蔔 300公克 5.39.217.77) y" S; U& C, t* {
紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇! n! f; c7 Q5 j a3 u
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q, U. |6 X' q8 E1 p
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb2 m( k: b" h4 G( e z1 | V
牛高湯 1000㏄ . a" s) P0 i% T. D6 n
砂鍋 1個
8 L+ \- K0 e+ g0 `) ?* k6 v6 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% w$ `( }1 B# g zA.柱侯醬 2大匙
6 }, s9 }* B" {5.39.217.77 米酒 1大匙 # ^6 o+ Z) M9 d; O) S' \
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 W6 P4 f/ V2 }: u. h
醬油 1小匙
# I/ l1 D$ ]8 b& U9 J 糖 1小匙
% g- S: [7 N# |7 }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 t+ ]# {! V. H0 \6 Z# \8 O* P7 K
酒 1大匙 8 J* U+ u' ?7 ?
C.太白粉 1大匙
: i# c* h0 n, M) K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
4 |9 l% N# s" Q+ e$ Y6 r5.39.217.77【做 法】
/ X3 d g& c: x( L" o C公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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; _8 o& b$ m8 A% y- C# K( M" wtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇) S# M$ n9 n6 G8 T0 o, e
/ ~0 S( W' y( P [8 D+ T公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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