【材 料】 ; R2 m5 `9 a5 [1 \/ J+ z
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R6 C0 Y( L- Z1 P m& S
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇5 u& q! ^) F( R. S
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* b4 S8 j3 O) P! v
老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, B2 W" O) B9 C3 A
蒜頭 5瓣
0 F T4 e! K4 k0 B4 f( `% htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
, y, w4 }7 d& {1 Q3 E5.39.217.77砂鍋 1個 公仔箱論壇7 N s. C4 c: p A, i
【調味料】
8 `' q. ?! D" i$ }A.柱侯醬 2大匙
8 }* K3 u! G8 |. x# U公仔箱論壇 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' Q) T. p% N$ C0 ]: p4 F
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ g8 s9 C5 s
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 \/ V7 q3 r* o
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" M m) }$ h q
鹽 1/2小匙 5.39.217.775 a6 K' R% I( I4 X. g6 W3 a7 B$ k
酒 1大匙 5 ?2 f p. R. z5 R2 l9 q7 O& [
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇% ?- [" I+ A* A d* V) ^) F3 {0 g
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g8 d ~$ _8 A, y. u$ a5 @! i
【做 法】
" o2 N8 q2 S4 c" g, [4 q5.39.217.771.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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9 E' e. E/ e: W, itvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
4 |; u3 \2 L0 v5 G% b$ j S# L! f5.39.217.77
7 U+ F9 }; w3 Q# T) B' b1 btvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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