銅鑼灣糖街一間人氣餐廳以鬼怪作主題,餐廳門面裝潢帶點陰森恐怖,但走進裏面便會發現,其有如一間華麗又怪誕的古老大宅。
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餐廳主打fusion菜式和精緻甜品,吸引不少食客來打卡,菜式設計也很有心思。最受歡迎的是水牛芝士氣球沙拉,用水牛芝士吹成氣球,有得食又有得玩,配上各式各樣的水果,很新鮮。威靈頓牛柳就見得多,把牛柳換成白吞拿魚扒,很有新鮮感。金黃酥脆的酥皮, 包裹着嫩滑的魚扒,因為本身魚味較淡,所以旁邊配海膽汁,突出魚鮮味。
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必吃烤牛骨髓,用孜然粉醃製一晚,經烤焗後,香氣四溢,油香豐腴,入口即溶,非常惹味,配麵包吃,吸盡精華。開胃前菜可選吞拿魚他他,上層的吞拿魚炸得香脆,下層配米通脆片,以及質感幼滑的呑拿魚蓉和牛油果。卡邦尼也不普通,雞肉煎香,配濃郁的煙肉忌廉汁,面層加點桂花,平衡油膩感。用烏冬取代意粉,更有咬口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- a$ z0 O0 v. n5 J5 H
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這裏的甜品很受歡迎,女生最愛白朱古力夏洛逸蛋糕,蛋糕口感鬆軟,上面有雜莓作襯托,酸酸甜甜。中間是白朱古力慕絲,味道偏甜,不過有精緻的賣相,相機先吃是必須吧!
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% C( s% a$ k# u& m地址:銅鑼灣糖街8號樂聲大廈1樓tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) J5 d1 V+ N& L/ o+ b
電話:5920 28385.39.217.77; h/ v K& r' f$ U
營業時間:12nn-6pm1 x' |, c; q! }+ _
採訪、攝影:《飲食男女》/ D% ]/ d, ~( g0 m. ?2 F+ }1 C
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