搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。4 F' ]1 ]9 x6 S4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: h/ O3 M6 V0 U: |7 o! f
5.39.217.771 V' f$ k& f1 l4 ]) o. y
公仔箱論壇' I4 U" B! W) z9 k3 n* k5 q
0 u+ O' j3 A4 C
築地市場
; E7 E" K2 j- M; `: J7 l, e5 C7 c0 n$ N5.39.217.77地址：東京都中央區築地5-2-1( }% m+ H, W5 J& L4 I/ f6 C
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
' Q% J' ]/ V4 Z# w' _! g' B4 F1 K3 p公仔箱論壇
- }& X' i& }3 A* m; ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 `: w" C3 j# u* @1 R3 S$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ Q: n& r K1 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 n; t( o: b& v. f& D
公仔箱論壇+ B; ] q" D% m) _ V2 x7 B1 `
+ W) N" c' b% g1 \ w: U2 i" L2 w5.39.217.77( u0 n+ U+ a: V: }6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 Y. w! }) n" S0 ^( N
7 K! v1 A# G4 `( K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G. p( `& y8 M: }/ G
! \/ s: F3 b2 p- _7 P5 l: T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, ]$ [5 {+ |1 M* k' R z' d/ h
|
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
$ v9 a9 j, X* v! _8 ~; E