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[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)


. I& U7 X9 Z7 O1 v  v公仔箱論壇食材5.39.217.770 p9 f8 f* J" v# E
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% p& R; \. i* ^! x$ y$ M# a' z
薑.....5~8片
4 F1 _6 v1 C2 M: t% }/ z5 J蔥.....2~3枝
) Y3 S! p7 _, f) a& M紅辣椒.....1根公仔箱論壇4 N/ x; x0 F# p  \- p7 B
去骨大雞腿.....1隻
5 @/ f% u" `1 ~/ S3 R  z5.39.217.77紹興酒(/米酒).....2大匙
) {# r' b3 q& Q* j+ D$ K# w* t. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* O; c0 b3 t8 e* N2 W" `

" l5 @6 x9 q% D# K) H1 n, u4 X  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇: }4 t% w# G4 [2 W6 g3 ^
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾,兩面各抹上一層薄鹽,放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒),放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.774 L# }1 O/ a4 @  R2 c2 b9 X7 H7 w

8 E) h' \$ r" T- P公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿,放入電鍋蒸,外鍋放1~1.5米杯的水,按下去,待跳起,雞腿切片備用
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% h* I6 O+ p( Z& ?4 J; x1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾,滿滿舖在雞腿上,食用油+香油燒熱,澆淋上去,就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲,放進冷開水,就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
) ]) f" G7 `( g  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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