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[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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蔥.....2支3 i& O9 s8 y1 M5 A+ L
薑片.....3片
6 Q3 d) C* E0 W" f1 u- J. t+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5顆
# O5 C( k3 N5 Y- r9 J- p. H3 R1 a板豆腐.....1盒
4 L% }, x4 {4 o( i: f乾辣椒.....2-3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: z) k, A& }: k" o
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醬油.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ z$ c1 n) ]0 k( C* p" m
蠔油.....1匙3 Y- F5 l5 v, _6 K$ ?
八角.....1塊
2 o2 @$ _0 f& ~2 w% j1 s# jtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1匙
. I1 x* K/ p! r7 }6 R( y6 b: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; z) X' @3 a! M3 f. k; N7 |1 ^
辣豆瓣.....2匙, `0 K6 v0 X0 Y7 ~  h
花椒粒.....少許
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做法:
. @' j1 C# L% D  [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。+ d9 [1 i/ i/ s2 j9 |- a' W
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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