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材料: ( c, S* d1 a2 k6 r/ C" h
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量5 V- u$ e6 p' X( d
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調味: ' x2 R! @" L( o$ Z2 B+ Q
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒5.39.217.77" y* E; T# A2 d! ~
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0 @. m! O9 J4 ^( X3 N公仔箱論壇做法:
) P' q9 q' p3 I* ^5.39.217.771. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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+ F: G+ |- ?( d' n- C& t2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。7 B4 g4 d- Z/ _( N% }
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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