[中式食譜] 清燉冬菇湯

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$ p0 H5 X) t% ^7 f! Y材料:     
- ^3 @( j9 w- y1 p公仔箱論壇大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊: a$ X; i$ f0 F/ K; ~% n8 |
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調味:     
9 d5 l+ g) T9 ~# E5.39.217.77鹽適量9 |! Z' L0 m: Z4 E" i1 H- A
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做法:     公仔箱論壇+ k; p: w$ t4 k" h+ B
1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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+ \& ^! U( D* G( D5.39.217.772. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
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3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。4 d5 A( n+ w, w- g
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