[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

nt1972

食譜
( L6 v: H, h7 I3 S: x法國帶子.....1隻
: R! O0 R& x, d. O$ X* D8 F7 d番茄.....6-9粒5.39.217.771 a, r1 t, |1 p# H- F! P% F- }$ ~
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
* L' }3 t. b+ b" R5.39.217.77鹽.....適量
% a/ x( J9 P# U3 ^3 t2 \5.39.217.77黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( J* F& Y* ?+ Y7 E
牛油.....10克1 y' f& {5 U  G) I; Z' k
陳醋.....少許
9 m2 b1 v* {% _5 U- z& u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙
, z% i# m; J6 O+ g* z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  H7 H& v$ h: O! C7 y6 m7 Q

4 e& F) Y" j% D% g( D1 C) dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 f% }$ b# x; e3 G3 A9 N# m5.39.217.771.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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. F& ?; P- Q& `. S+ Z* X7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。3 h4 g$ J2 o! t

) j2 |8 L+ b! y+ n3 l5 \) J公仔箱論壇3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。公仔箱論壇8 r- R7 P9 N# x. l$ Z; m& x% ~2 k0 W! z
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
, S" Y  u" @& {3 K. P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 U2 ^+ K  p" R7 X
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。