$ k& K: y$ \# T公仔箱論壇材料: 5.39.217.77$ t, ^! d' O; G) y9 K
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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調味: 公仔箱論壇) ^2 E# Q4 \# A' z0 ?, I
糖5湯匙、水1杯
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7 t# S2 q1 b9 Z q, L做法: 0 K- @1 l0 v2 f
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。: K; f0 G" V9 i, t/ }
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。5.39.217.77, X9 s7 Q/ i5 P, }8 j+ Z
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。公仔箱論壇! J$ O# x! U2 W: l; m m& v
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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