[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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9 g3 j7 Y+ {- M. D4 stvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 y) [4 Q2 M& d! F7 n5 F5 Z% `公仔箱論壇雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量公仔箱論壇" }4 S4 S  @6 N" i: x% ~
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0 t3 m5 n: S$ `/ Z& o' l+ h$ o調味:     1 g) ]7 n' N8 w1 j7 I7 k& B
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒
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. o" B8 q* s5 D& @. v7 A! w2 V5.39.217.77做法:     
0 r) k% |' }' i, ]# {$ ~1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。公仔箱論壇* c$ a) J3 a; s' Z* t
5.39.217.77! j( |8 Q* @2 H+ `1 Y& l
2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。8 D" x# u2 k9 u( f" e% m: G
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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