[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜
5 j! h! _1 L& H% w) f" B/ A! f( F5.39.217.77法國帶子.....1隻公仔箱論壇) M( g5 z+ p7 b; s
番茄.....6-9粒
( `3 L/ L/ B9 V3 \5 d俄勒岡(Oregon).....1茶匙
! v# ?! x) b( b4 c* {3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
' O9 a- ?+ F" X$ X黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) l7 X4 |" k* V" Z
牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb  R4 t8 l+ H. o+ i2 \: `* C
陳醋.....少許公仔箱論壇, ^# S$ [3 Z% E
砂糖.....1/2湯匙
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做法：
( {0 [) x: M  f: s# C  M5.39.217.771.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
2 S9 |0 X, D) z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 e2 K3 C4 s' K7 u. Y
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" \; u9 }% B: W
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 S! f7 f! N, s4 h; _0 P

/ d! h% \, b* a( N! P4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。8 s+ {7 k. m0 i  I, Z0 j
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb4 M! B' C$ `! k/ Q% I
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。