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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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. k: v( g1 u+ r8 G; ], ]: E* Ltvb now,tvbnow,bttvbB.公仔箱論壇% l; M$ n/ n7 N% }/ L
水.....50CC公仔箱論壇$ v" }5 h# i) ]% c3 b
糖.....1茶匙
3 l2 \/ W1 R) C q" y+ T! L3 ^薑末.....5克
. B7 V) b7 {, V+ Q% Q蒜末.....20克
4 [; [' i* @4 e蠔油.....1大匙
: C* J q0 k8 S! Q$ z/ h紅腐乳.....60克
/ d1 L8 {6 U5 _4 {tvb now,tvbnow,bttvb味精.....1/2茶匙+ \6 M6 M, S4 U6 Q
料理米酒.....10CCtvb now,tvbnow,bttvb, o& g( j& \( H% c2 o& j; I
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, e6 y% n/ ~* h( T2 B
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2 y/ [8 H+ a3 L( U! x& k5.39.217.77炸雞排粉.....100克
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作法- u7 H* Y2 m% }$ B8 M
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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8 g) F) N8 k/ P& r* F5 ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。公仔箱論壇1 D) x; a3 o4 j: y B- N
$ Z' ^+ |% l* W& m/ s0 l: H) U7 y/ Z3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。' f5 {9 k* O. ~7 I/ c$ v, q+ `
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ J7 i0 b& q9 p; u5 S( f* J' W
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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