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[中式食譜] 腐乳雞排

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材料5.39.217.771 j. _. J/ ^  k
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( O' ?- T% w' j+ n1 ]
雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇* k, V5 O4 H- P* b

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- \+ r4 `; `& C- P. Y4 U& W5.39.217.77水.....50CC5.39.217.776 h; r& s3 R: X3 [- n6 H, F
糖.....1茶匙公仔箱論壇( s8 }( ?. U& R
薑末.....5克
) {; |; {( |) F, M4 b/ \0 R1 e0 q% b! Z8 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20克; u& O- j+ R& b1 r$ G8 ~9 ]5 u( `
蠔油.....1大匙
4 P: S7 Q) e% s# _* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克
9 A# A: i. f2 ~2 `8 A! O0 e公仔箱論壇味精.....1/2茶匙5.39.217.77. _$ H! s1 {/ \+ ~1 i
料理米酒.....10CC
6 e/ n5 T/ T; u4 ~* n/ O# |小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇# J! ^! S1 T: O) ], U
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5.39.217.77( Y( U- Z" N7 m
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- b/ \3 j! g6 g炸雞排粉.....100克
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作法
* ?1 R+ P7 K' a  X! R1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。tvb now,tvbnow,bttvb, m$ n; r% H  H+ B' x% J/ Y: E

0 P9 R6 P9 {( z& ]  B4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。) l, V" O. l5 o3 T; U' t# [; l$ f
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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