西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！/ L( \: r1 t8 e' x6 |; |! i9 [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍, @ f/ `7 |4 c# x7 [
5 o5 ^: U* }: S公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！6 K i1 |8 d$ y/ q; L) o
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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% T% I2 o! S/ i |9 `" Y/ q- j6 ^; Q除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。; f1 u& V+ b w
. ?6 J' z* q: B! ]5 B, |3 b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
: ^6 ^/ Q! r2 z0 C, t- Z) ?6 ]5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍: k3 U! \9 `# S$ T) Z
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。5 x0 u% [6 w& P' s
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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8 A) g. V7 ]- F! M0 f2 ?' O) [) Itvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。3 h' Z- f+ \* @4 [7 o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' }+ ]& Q* |7 c3 g% e
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& l8 u" R! \+ g3 C4 D7 t
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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$ n+ e2 j6 \7 k; Q# H; |4 F, F7 W, w# wtvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k, R) [5 I: W% u3 s
, @+ S2 F" Y! `( \5.39.217.77西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇2 q ]8 j# _7 ^1 x' l$ J
( y) o# ]% L& ]( q" t5.39.217.77患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
% u. Y' W* G1 e/ d' m6 h" atvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍4 {2 L" o$ w& O: t% B3 T9 F2 ]
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇* g$ I3 }; [/ N. n5 z* n8 P- O
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
2 T0 \, G8 L2 |; }公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb$ r- Q% \- c* x# \# H6 }" H
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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8 }4 q! T" k C" a/ u: O, @0 s0 p0 [公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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! S$ p7 Y( K) rtvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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* N. f' h" O9 q6 s6 e8 ]所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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9 l- C6 z$ t& s& r1 t5 ctvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
( _# x" l9 d4 V* x/ }# v, f6 V; _5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77: L6 G K( ~; [' ^0 i8 i
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.77( G3 M* [5 a( M* }1 i
: O* S3 I: Y/ h0 d5.39.217.77西蘭花+西紅柿
' n9 s- Z! P; Z- Q! _" [公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 I( q" N0 b: Z! q, A西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。6 p8 T' I; T4 l; ~- ]: L
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) v* L+ p6 I( I2 t' y/ p公仔箱論壇西蘭花+芥末: o* Q7 m1 i: k1 r+ W* X& A! B3 j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇) M% ~; {6 ~; d
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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* [' }( q1 M9 v1 T \) Xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ R1 q, q7 e: Q4 ~; B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ b, E3 B6 [, V# d木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。5 Q3 t( R& R. U. r
$ g# } D7 \' Y4 a3 n! k% a6 S, h5.39.217.77西蘭花+胡蘿蔔
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* m( P2 o% g q( G. F$ V西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ ~6 ~8 n7 S0 g8 X, @6 F8 x公仔箱論壇胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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, d1 i9 m0 u& C9 l2 h6 n/ \將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb* E5 c6 N) `6 R3 N: e: q( N
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西蘭花+大蒜
1 u% E* E- U0 Z( [- i( o公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 x4 N# ^0 B6 V# y, B
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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