】「觀察性研究」告訴我們，早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響，並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。反之，臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃，讓肥胖的以色列警察減去更多體重，還改善了血液指標。而且，晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢！ 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝5.39.217.77! k2 d( d5 r' ~. Y' e& r. i3 C' t
以色列的胖警察
" C$ |! u Z: |5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一個在以色列進行的臨床研究，學者募集了100位BMI超過30的胖警察（有男有女），讓他們展開一段為期六個月的節食計畫。胖警察們被分為兩組，吃的東西都是低熱量、低脂的減重餐。兩組間的差別在於「控制組」三餐都可以吃碳水化合物，「晚食組」則在晚上才被准許吃澱粉、碳水化合物。5.39.217.77- {$ _: `$ M! ?7 N8 x* J
 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
# k6 p2 Y4 o( \6 o" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（在不吃澱粉的餐點中，受試者還是可以吃肉類、蔬菜、堅果、低脂乳品。也可以喝不含卡路里的飲品如茶、水、咖啡。）+ ~& q; `/ N8 T4 V, w- q" T
（代表性的澱粉類食品如義大利麵、麵包、玉米、豆類、馬鈴薯、地瓜等。）# }* K5 `) O s0 O( a
六個月過去了，發現如下：tvb now,tvbnow,bttvb, T0 K+ S/ G6 H- S
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7 A, E8 U& ^4 B* v" r 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ k* I; z0 r1 N& t8 X& d. n
 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
; P# l8 X, [) Q% Y公仔箱論壇晚食組不僅減去了更多體重（絕對值有達統計顯著），維持全天飽足感，更改善了包括胰島素在內的多項代謝指標，多個願望一次滿足。目前尚不清楚為何集中在晚上吃澱粉反而能幫助減重。研究者推測是由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌的模式，使得白天的食慾下降。
) i2 I1 ^4 c" z( L& v# I史考特個人推測，選擇性在晚上吃碳水化合物相當類似「間歇性斷食法」。將一天的熱量集中在較短的時間內攝取，在許多臨床試驗中被證實比單純節食有更多好處。不過，本篇以色列研究的受試者相對肥胖（BMI超過30），而且是使用低卡低脂飲食來減重。偏結論可能無法推及到所有人身上。5.39.217.77: g! u1 }/ p5 c3 Z: l8 u# t1 @, B
那為什麼大家都說吃宵夜（或不吃早餐）會胖？因為觀察性研究又成功地誤導了所有人。回想看看，當您在準備期末考、客戶簡報、打電動卡關、或是為了任何原因開夜車的那一陣子，身體有什麼變化？是否胃口特別大，嗜吃垃圾食物，體重也跟著迅速竄升呢？
1 a7 z: ?0 G4 x: b/ W0 K 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝公仔箱論壇, I8 L1 e, p1 d
晚睡、壓力、宵夜、肥胖、不吃早餐之間有密不可分的關係，習慣吃宵夜的人，也有更大機會有不健康的生活習慣。瑞典研究發現，不吃早餐的青少年在正餐之間攝取更多熱量、更多糖、更少維生素與礦物質、抽煙與喝酒的比率更高。
( R2 b7 ]# W2 W0 f7 F8 W. m不吃早餐小女生的生理期甚至要比三餐正常的小女生早來一年！那麼讓史考特來考考各位，這篇研究是告訴我們下列何者？公仔箱論壇: K2 A$ b8 c- T6 A$ `
「不吃早餐會讓你不健康」公仔箱論壇; j% I+ ~( V: Y9 } N
「不吃早餐者的其他99項不良生活形態會讓你不健康」
9 ?5 P+ @0 m% B. Y, Z. d) R7 U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信各位讀者都答對了吧？
+ W0 `0 x/ A- d x D+ @tvb now,tvbnow,bttvb美國西北大學的學者也驗證了這個概念：晚睡者宵夜吃得比較多（完全不意外...），不健康的習慣也多更多！
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* V: |6 M- t6 M- A7 ^, \5 ^0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（資料來源：Baron et al. Obesity. 2011）
2 c1 u* m& v+ S5 _我們可以發現：「宵夜套餐」是整組一起賣的，常吃宵夜的人通常更晚睡、睡更少、壓力大、不吃早餐、愛吃垃圾食物...這麼多不良生活形態綁在一起，我們卻光挑出「睡前進食」，說他是肥胖元兇，實在有失公允。
# j. b1 I0 Z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 ]7 D* R' t& [
目前尚未有證據顯示人類最佳進食時間為何。動物實驗與觀察性研究的結果分歧，甚至有部分臨床試驗認為夜間進食能改善肥胖與代謝問題。
$ W3 }6 X$ H7 g) ^: D2 {公仔箱論壇史考特建議：公仔箱論壇( B' M7 i4 w* F- l! z
1.「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上，選在良辰吉時吃速食也救不了您的大肚子。
8 Q- y# B8 H& w* L9 @, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.目前研究尚未有定論，就算真有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。tvb now,tvbnow,bttvb# t. B4 g X0 s4 M( B4 Q# N# B
3.在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。2 L" t' }. m& e. `
4.史考特個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 。 |
發表於 2016-1-16 06:31 PM
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