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$ ?0 B& t$ ?1 M1 J" o7 w! A公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！tvb now,tvbnow,bttvb* T+ ~6 W! I* t* g9 F
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！5.39.217.77# J7 v% m/ ]3 Z: T4 B0 M
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
0 A. l' G: {. Z7 ^2 T' f5.39.217.77公仔箱論壇# P2 H: O$ t! i1 s# ]3 S
手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！" M8 |$ Z3 H7 G
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。5.39.217.77" L7 H$ C u$ e4 Y: l1 T# }9 E9 ]
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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: A: n; Y) X' d: v& d i7 u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
0 Y0 A" V" H- Z' A @' k# H9 V% N周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb5 P! R) G. x$ d% }+ {0 u0 E
- c+ I- Z/ `, |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c) b7 k9 o) p' \公仔箱論壇橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素5.39.217.77# \( z: O4 @4 }! Y& `
7 E3 Y1 g# j; o. W0 N5.39.217.77營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
+ Y }" V F" Q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb p, S' c& A' l) [! ]
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
* `- R: t; l% n3 ~公仔箱論壇類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
* m% y7 l' v& w; n2 ktvb now,tvbnow,bttvb葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
1 V2 O1 e" f$ p& M v2 I5.39.217.77至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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6 ]8 S) l) x# v) V, i玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
: D+ m6 h9 R! o J6 b0 h2 N: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% P# R% @" @/ g
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：
) m% F* u1 s* c, ]+ j2 h! E+ @; r3 s2 N5.39.217.77花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。5.39.217.77; n6 s5 p, x2 K3 _. d9 r9 L% |
2 W [* s2 h' f0 dtvb now,tvbnow,bttvb另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" S- P) K# y5 Z5 D3 c% l% c: ?
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
8 T+ P' |9 ?( V; l# d7 [8 xtvb now,tvbnow,bttvbDHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
* [3 l2 E0 z' C8 _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v) Y( Q0 H! @護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
/ W& q( i* s6 J2 D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ P' r; R, r" B% j5 ^2 H4 a
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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
) `$ Y# o% h/ `+ P; h7 N) ~0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& F$ ^8 G1 [' q2 b2 q
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★鮑魚粥
! y- C( o/ Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇" k p$ w/ ^, `+ o/ \/ y
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
! R0 u' N' w0 y- l B% e1 s（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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作法：
2 X# g4 ^! K$ }先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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適用：
& {7 d7 _5 T. I( U* F* |* h2 J氣血不足視力減退、容易健忘者。
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& g, r7 E8 |! Z+ m" H- c/ M/ C4 n5.39.217.77效果：0 q. x+ s0 Q% x5 U
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。公仔箱論壇 ^- `/ f" i8 J
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適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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( K' q$ ^" z) A/ T F; Z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★桑杞茶# ?) E6 Z6 T8 `, N2 J% Q
材料：2 g( c' I/ n( Y
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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, @" E; s ~* d( |( ?作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ v) Q/ D" h2 t7 ~$ W
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 N, F# A! o& Q4 F
/ i& x2 M1 J- Q7 L) p9 W9 i適用：5.39.217.77' h) _$ f, |0 M3 s6 S( L
眼睛熱，眼睛酸澀者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! I/ R) I, D: }& H, Y8 I
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效果：
* P; a) n, u3 p7 H" ~3 z) ~# u清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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