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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
* P1 t" i! G" R! t0 U7 l+ U8 O0 _4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 ]) r' A; P( p( W- i, a
營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！* |) j( |% g) [" ]! R9 y) Z
+ ?. v \0 Z, S$ @! u2 x( e5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 T# h* w% A; M: l
隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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* f7 o! {! ^, `" s$ ^5.39.217.77手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
+ V3 ?* q# F3 R" L. N7 f周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# k6 \6 H1 g7 C
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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B5 d! O! V! G' H+ otvb now,tvbnow,bttvb拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素. V7 _2 |& A( l$ W1 [
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
* e- S6 p5 Q. J" u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( q/ g8 t! B! o5 f$ l
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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2 F! Q% o9 R, ^公仔箱論壇營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _$ H r0 `& C+ X, j7 @
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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; s1 G1 W9 e6 |$ m# E公仔箱論壇營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
: {# s7 h! ]1 C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
( X' K+ o7 M; g6 Xtvb now,tvbnow,bttvb葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' p& W% }/ u9 Q
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。2 k: d+ m2 I: W( j- w+ Z
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( t" F- x, v9 N, b. H$ x2 O5.39.217.77玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。& ?; Z/ f2 [/ u& h" q7 C4 M
: p& w5 H _* j# N3 D& V6 c0 H( d" Y5 D5.39.217.77玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：5.39.217.77+ y( P' y/ o4 m
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& L( B. A# ?+ U4 n
V* F5 m0 j! w5 D" }+ s7 X公仔箱論壇另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。5.39.217.776 r! ]' x3 S- i5 O: b" ?
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：5.39.217.779 h( s6 K$ W9 D. ?$ P
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補0 Q C7 }6 q( M
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ c! |; a0 E0 E. ]- H
- h4 c' F# Q1 S6 y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _5 L/ X' }5 N; y x! \2 H, e- a5.39.217.77滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
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★鮑魚粥! f; e8 d* M; X
材料：7 r h& g# b, H
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 w5 ?0 D7 E3 g' N, P& r
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。tvb now,tvbnow,bttvb$ C W! X, Q [8 T5 [( u0 k; T
4 B% j% Y* p8 \6 Itvb now,tvbnow,bttvb作法：
; [3 d" F8 A' Q) h* O5.39.217.77先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。4 _% H1 C1 {1 C) o4 {
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適用：
9 Z# V& e+ j, U氣血不足視力減退、容易健忘者。5.39.217.771 F0 T) L7 P$ F0 \7 D8 T" F
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效果：5.39.217.778 m' M0 n/ R7 M
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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& a7 m& y: ^8 S2 L; ]. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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. K/ X% Y& ]9 d" f6 k% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★桑杞茶3 q. P$ U9 x5 z8 {3 l, R( e$ ]5 |/ Z
材料：; ]7 T* _* t3 `. j' ^- y& r
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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作法：
& L6 E, C" B0 o0 J5.39.217.77將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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適用：
$ x/ O! ^/ j4 p1 }1 Z* W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛熱，眼睛酸澀者。5.39.217.77) i1 z1 U% Y! y) E8 R
' O. u+ j0 | }3 w- \1 F- ]效果：公仔箱論壇7 C/ z! w, B0 Y( N/ H& @
清肝通便，滋肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 S0 D8 ~% @
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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