骨質疏鬆症會使骨質脆弱，導致脊椎骨出現小裂痕或大破洞，隨著破洞愈來愈大，脊椎會愈往前彎。雖然醫師常用鈣片或荷爾蒙療法來減緩骨質流失的速度，但另一項策略才是治本之道：大部分的骨質疏鬆症並非鈣質攝取量不足所引起，而是體內鈣質流失速度過快。1 r5 J R! O. s% h) M) i X
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下面是鈣質迅速流失的5大原因，控制好這5項基本因子，就能決定將鈣質留住或排出體外。
6 N% o2 n( I$ t# z1. 動物性蛋白質
: W/ E7 a. l( }% f) M! `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉、雞肉、紅肉和雞蛋裡的蛋白質會使骨頭滲出鈣質，鈣質經血液流至腎臟，腎臟將血液過濾後，鈣質便隨尿液排出；植物性鈣質似乎不會引起這串連鎖反應。《美國臨床營養學期刊》報導，當受試者以素食取代一般美式飲食後，鈣質的流失量比以前少一半以上。植物為主的飲食不只能提供適量的蛋白質，還能讓鈣質留在骨頭裡。5.39.217.778 Q2 H8 N6 _7 k F: F0 L
' ~ ^7 T! y B* c5.39.217.772. 鈉
9 }8 V1 W' c' w1 W6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉也會促使鈣質從腎臟排出。一般人如果將鈉攝取量減為每天1至2克，平均每天可以減少攝取160毫克的鈣需要量。要想減少鈉攝取量，請避免鹹味零食和添加鈉的罐頭食品；烹調時和用餐時都盡可能少用鹽。% ^ O4 q; \" \! b
( J7 o7 t# `8 [2 S! m$ w) Z! W1 L公仔箱論壇3. 咖啡因
8 s9 P; I) U) H: y/ q1 N7 _8 j咖啡因的利尿效果也會使水分從腎臟流失，此時鈣質也會一併被帶走。如果你一天喝2杯以上的咖啡，請改喝無咖啡因的種類。
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; Q2 S3 f6 |' e3 T公仔箱論壇4. 菸草
& L" c7 X$ u0 g( m3 [( r& G* u5.39.217.77吸菸者會流失鈣質。一項針對同卵雙胞胎的研究顯示，如果兩者中有一位是老菸槍，吸菸的那位雙胞胎骨折的機率要高出40%。5.39.217.77$ A6 C+ @) U/ ]6 _0 f/ S Z
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5. 久坐不動
! j4 H) B. v3 V6 _; D9 stvb now,tvbnow,bttvb常活動的人能留住骨頭內的鈣質，久坐的人卻經常流失鈣質。
2 D* I% t6 b2 S5 a, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~- {) g) k1 E3 K+ `糖也會導致鈣質流失，但這方面不像前5個原因，經過廣泛的研究測試。糖分對鈣質的影響，有時甚至會在尿道形成草酸鈣結石。
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' R% u& `0 ]* J維他命D也很重要，因為它控制身體吸收及留住鈣質的效率。每天只要讓皮膚曬幾分鐘太陽，身體通常就能製造出你所需的鈣質。如果你很少曬太陽或完全不曬，建議可以從綜合維他命中攝取維他命D，每日建議攝取量如下：50歲以下成人為200國際單位（5微克）、51歲到70歲為400國際單位（10微克）、70歲以上為600國際單位（15微克）。因為研究顯示維他命D還有許多其他益處，包括潛在的抗癌功效，許多研究員認為我們應該攝取更高的劑量，最多每天可攝取2,000國際單位（50微克）。
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' s$ j- l& e2 D; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（本文作者／尼爾‧柏納德）tvb now,tvbnow,bttvb- P& s. X/ }3 o; ?# s4 @
（摘自／這樣吃，全身疼痛都消失／柿子文化出版）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 h( u$ c$ p, q$ [: H5 [
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發表於 2012-12-29 11:03 PM
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