暴飲暴食難控制？抗瘦素在作怪作者： 華人健康網 記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2013年1月2日 下午6:16.. .# G' A0 W' s7 \8 q# ^
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5 X' @! H3 v1 O3 D# N, t, D# T$ G5.39.217.77元旦連假剛過完，假期中難免會有許多聚餐、飯局，在家中的時間增多，許多人會不知不覺吃進過多食物而不自知，一不小心就容易出現暴飲暴食的現象。飲食上的自我控制對大多數人來說十分困難，而根據英國《每日郵報》報導指出，想要解決暴飲暴食的問題，掌控體內瘦素的分泌是主要關鍵。5.39.217.77! p8 z7 V' s' a0 g
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! ?3 E8 E- Y, } W& N% D. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲ 攝取過多糖分，小心造成暴飲暴食習慣上身。（攝影／黃志文）
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/ `% p, p9 t' m1 k5.39.217.77# m1 M# r+ j1 w& {- U
8 {* m [# c0 g# E6 l5.39.217.77美國加州大學（University of California）臨床兒科教授羅伯（Robert Lustig）指出，暴飲暴食的主因有很大一部份在於攝取過多糖份，體內瘦素（leptin）分泌不足會導致肥胖，且肥胖者並不是體內沒有足夠瘦素，而是體內產生了「抗瘦素」現象（leptin-resistant），讓大腦接收不到飽足的訊息，使身體一直處在飢餓狀態，因此不管吃下多少東西都還是不會飽。公仔箱論壇2 A4 }5 a* N# Y
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% G) J. J) ~% T至於體內為何會出現「抗瘦素」現象？羅伯教授主導的研究中發現，體內的糖份多寡會影響到胰島素分泌，而過多糖份會降低體內胰島素濃度，進而阻擾大腦接收瘦素的訊號，才會讓人怎麼吃都不會感覺飽，因此出現暴飲暴食現象。公仔箱論壇' X7 d3 j2 @) ]0 R T
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想要防止體內出現此種現象，進而陷入暴飲暴食危機，可以從幾項日常生活習慣做起： g- \+ L( \+ s1 n" v7 t
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8 i5 x5 A1 D3 h4 X公仔箱論壇1. 一周只吃一次甜食公仔箱論壇9 P; v0 {( c0 F* `9 W7 ]
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) h: e+ P) o5 V o4 t公仔箱論壇鑑於糖份攝取是造成飲食習慣不良與暴飲暴食的主因，額外攝取甜食的次數更要控制，正餐中調味料也盡量不要加入過多糖份，也不要小看一些看似健康的點心，例如低脂優格中也含有4茶匙的糖，全麥麵包中也有2茶匙的糖。
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( a3 b/ P9 e* m: y: h% x% l+ G0 y; _: |4 q2. 多吃高纖食品
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9 k9 l) T2 x8 c1 @8 [4 M) {' H7 b公仔箱論壇高纖食物是人體必備的健康食物來源，高纖維可以在腸胃中延緩食物消化速度，並防止血糖值突然升高，也表示胰島素的分泌可以在穩定值以內，而消化速度減慢，也可以讓大腦有充裕時間接收到飽足訊息，避免吃進過多食物。
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5 G6 q6 } P6 @: Z7 |7 o+ i公仔箱論壇3. 每天運動15分鐘
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5 w |! ], } f- n5 o8 Y, r7 d8 C公仔箱論壇運動與節食可說是相輔相成，想要減重缺一不可，每天僅需維持15分鐘的運動習慣，就可以有助於改善體內胰島素分泌，讓體內細胞對於胰島素的接收更活躍，同時也能促進肌肉生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 u" n) l/ }9 T
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4. 勿站立吃飯或邊走邊吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 \3 [# S) B, t. @, w- E7 S7 ?/ K8 L
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; M; k9 H4 a& F% |* x# z! S站著吃飯會讓人想要盡速解決這一餐，造成進食速度過快，也容易消化不良，邊走邊吃容易分心，腸胃的吸收也會受到影響。 |
發表於 2013-1-2 06:44 PM
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