不論是菜市場還是超級市場,現在一年四季都買得到檸檬,然而除了做成檸檬水外,日常裡好像用不太到、也不會直接吃的檸檬,其實不僅維生素C豐富,還能夠合成滋潤肌膚的胺基酸,修復肌膚預防乾癢,同時還具有預防脂肪囤積的效果,可說是苦於肌膚問題以及食慾大增的秋季,最適合養生的水果。兩道連皮一起吃的食譜,吃進更多的多酚,預防高血壓、糖尿病,幫助瘦身。5.39.217.772 y8 j' `# E# h4 h
維生素C攝取不足,肥胖機率增加131%
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3 x3 S9 P- Z& k! M2 Q提到檸檬就會想到維生素C,維生素C不僅能夠養顏美容,提高免疫力防感冒,還可抗壓力,促進膠原蛋白生成,維持皮膚、肌腱、韌帶、軟骨以及血管的健康,也對於牙齒和牙齦相當重要同,時維生素C也具有抑制體脂的效果。公仔箱論壇$ B7 F0 D. A* E
f' W$ b, B+ r公仔箱論壇根據一項伊朗研究發現,每天攝取的維生素C少於56毫克,腹部肥胖機率竟會增加131%,而一顆檸檬幾乎就可滿足一日所需的攝取量。+ ^* E; c" E5 ]0 f) a6 c
0 a1 h9 H: D3 }2 d Y- j* P! l( Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬多酚促進「長壽荷爾蒙」分泌,燃脂護血管tvb now,tvbnow,bttvb8 {, Q% K# V# f C
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日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,檸檬皮當中含有的多酚,能夠促使脂聯素分泌。脂聯素既能夠促使纖維母細胞(fibroblast)合成滋潤肌膚的胺基酸,同時脂聯素也有著「抗肥胖荷爾蒙」、「年輕荷爾蒙」之稱,能夠燃燒糖分作為熱量,打造不容易囤積脂肪的體質。研究證實,肥胖的人與體態正常的人相比,體內的脂聯素含量較高。5.39.217.77# \, V. I* b5 i6 b. }
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脂聯素對健康的作用廣受世界各國研究重視,能夠修復、擴張血管,預防高血壓和糖尿病,而脂聯素也有著「長壽荷爾蒙」之稱,與壽命有著極大關係,越長壽的人血液中的脂聯素濃度越高,從有實驗比較了100歲以上的女性和20歲女性血液中的脂聯素濃度,100歲以上的女性濃度約高出了2倍。
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1 Z* X' t5 ~9 Y: r# M. G. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而能夠促使脂聯素分泌的多酚,比起平時拿來榨汁的果肉,檸檬皮中的含量更高,因此將檸檬連皮吃,才能夠吃到完整的營養。
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(下一頁教您如何簡單製作檸檬連皮吃的健康食材)7 ?6 x! V5 E, f+ E+ M0 p
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1.蜂蜜檸檬& _/ I, L8 w7 }0 W/ J
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將檸檬清洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分之後,削成薄片。準備好煮沸消毒的耐熱瓶器,以檸檬、蜂蜜、檸檬的順序交疊加入,裝罐浸泡蜂蜜一個晚上,即可享用。
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- |7 Q/ g2 V9 I- _可以直接享用,也可再加入水或碳酸水稀釋。
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材料
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$ V/ [+ U' H# o+ _ }6 z5.39.217.77檸檬...兩顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- t7 k: |, L; ~! Q9 B
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糖/蜂蜜,檸檬一半的量
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step1:檸檬充分清洗乾淨之後,以餐巾紙擦拭水氣,削成薄片。) k0 b! c; U- Y5 M* r
3 E) L- V* o; Y9 y7 _/ fstep2:煮沸消毒過的瓶器裡,放入糖、檸檬、糖,最後再倒入醋。5.39.217.77 j- f4 j$ z6 |6 f+ E5 u# b6 y
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step3:兩三天之後,如果糖融化了,就可以享用。 |