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材料# M: c' T& g$ ?; y0 O( D
酒.....200cc公仔箱論壇3 E4 f9 b5 `$ s9 b3 d( {3 j
醬油.....200cc
+ `' u3 A) o `& g! H味醂.....180cc5.39.217.77: b* b7 g# m2 d6 r4 ]' ^
砂糖.....90公克
8 W2 ?2 X2 c2 f7 @. k& d* W公仔箱論壇麥芽.....40公克# f6 U+ k) T# u2 X9 `
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1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。
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用途:
& {. \ i. O+ R. p, c5.39.217.77除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。' J0 |8 r# D6 c! ?
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