材料
% F2 q) G# ]! k+ W+ d0 ?5.39.217.77娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量9 m. s* _6 N N' }1 l
9 H6 x1 }/ v/ R. f% ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 Y6 V. p/ @" q$ i5.39.217.77蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙 x7 m- D; h' M. V1 K. O
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做法
, E- A8 X, m: A$ y1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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6 R* D0 C$ ~/ A& B; v) L2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。: s% X. y+ @4 ]) E- ?$ _, n
9 W* ?% v/ y H A7 h3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 0 u+ o% @9 {( W" J& G( g
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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