[甜品] 榛子焦糖布丁

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材料5.39.217.77% T1 L* b+ |6 j4 o
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克8 B# F1 _# @5 ]6 V$ ^, \
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做法公仔箱論壇5 J( O6 o7 L4 Z+ {9 H: w8 g
1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。5.39.217.777 {1 F- W! [8 V# G# z& w/ [: N

* B% _. [; [) v5.39.217.774.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。5.39.217.775 U  n7 I+ g$ ~1 ]) x( l) r/ x: Y( d

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貼士
( w- B& H9 V/ x  K4 k7 X7 x注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。
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