鼓召炒花甲
* G- P* w- c1 C% _0 C( e公仔箱論壇材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
7 Y8 u6 l1 o6 u9 Y; N" I" i5.39.217.771/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
9 `5 O" y3 s+ S2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
+ u( g8 K& T1 n4 b* L# ~' d" E% itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 C* j9 m; I! m4 l: x) N
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻6 e, s6 [4 ?1 i6 L' j% M
U f$ g2 _9 _* J9 N1 \; k鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
' }# y4 `! F }- m/ F$ w# Z( M) W5.39.217.77茄汁豬扒4 k6 x$ t3 i j" b2 i1 h
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
$ P/ H/ k( L# E t$ [9 K1 W, v公仔箱論壇1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟5 A( z( J. i$ G: n9 X
( t/ p6 a! i! Z6 C2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 m' n |& x. c2 z" y L4 I
3/ 再加入水兜勻煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 u6 T3 v7 R! R, Q. {% I
 公仔箱論壇7 n+ I+ a$ k% p+ |2 p$ S# I7 O
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流; [: a9 R, @* t9 O
* D {' u M3 [又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 tvb now,tvbnow,bttvb- m: B& `( M4 T/ C
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
! ^* u9 w9 ^' K& z' ` 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 tvb now,tvbnow,bttvb4 l' `/ O- O" R/ f
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗& U' \- p0 |, v. [1 \, j- F% c
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爽脆好食
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: J' T" }4 y( b% f; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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