材料
: Y: P) D+ @; ]* Z牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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& h4 b5 M, F$ x3 [, I! o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 J9 N% ~5 G% w8 ` ?( B- q# x1 Z公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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8 h6 N& h7 e9 n* i( {9 F2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。5 \! a4 u$ U2 S% k) E8 j& o
( t; r9 E! o' J" u3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 5.39.217.77( I0 c7 y% t6 |% Z1 v, N8 s
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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