材料
3 T& S& t: @% }; P0 E0 Z: D牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升5.39.217.77- ^5 t- q* r t4 ^
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做法
# ^7 l, o+ K: { l! g1 R2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb" _; |) U' t+ c0 S4 M
/ K/ z% Q! |/ l. V, s6 M9 C' wtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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5 Y q9 h+ e1 Q8 c9 z) `5.39.217.773.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。# V* {" g. u4 x* |2 ^4 i* \% L+ U9 m
* q) Q/ K8 ^! P& R( ?, O4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: M% Z6 G6 E7 L: i2 l; y
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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