材料
4 }; h) G# ?+ G低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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; K* C6 b0 o4 D+ a, t# R! T公仔箱論壇5.39.217.772 l, Y/ z/ g7 {* U: p- b/ \
做法
4 Y. B" f6 b1 v+ W: M2 U. N$ T/ V2 c1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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3 G+ x- Z0 X- K: ]0 m5 r5.39.217.772.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。公仔箱論壇1 T B/ [3 z& D0 v6 ^
) w7 E# Y& j- q/ V8 D5.39.217.773.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
# u7 V! G& ?' d6 b# m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. y. ?, H+ P2 V/ X% O/ m
4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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M9 U7 |3 \7 _! a2 A! k% ~* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B/ |( k9 B2 K: j
% P1 G8 \! n! {/ atvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ E" P4 ]5 v5 D$ |9 Z/ a
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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