材料5.39.217.77, _ ~9 Q! u4 j6 u" u
蛋糕材料
0 P1 e: \+ w& [) j" i! a蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克 a: c! G+ R- L" I* t: p
% U4 S9 r2 J9 w7 x; g餡料
; T: t! C4 O' E, _" J% P1 \4 V公仔箱論壇鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙* U7 M m( u2 w" \6 _& a
% J9 N6 d+ r1 _) ~/ d: Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, c. L8 T' Z( u0 E c' y
做法
4 [: J6 v$ Z8 b3 a' u1 N" Etvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。5.39.217.775 G+ B% D3 g# B7 h4 n% a& U; E
- E& {; l4 p; g% J/ [公仔箱論壇2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
6 b! T0 }, q2 L) ]1 y5.39.217.775.39.217.77- D. b. _& d5 j" q7 a3 J) H
3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。' O* G. H0 O6 T' s# ?$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% i- I6 i2 r/ v+ N
4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
5 _. w& T! g( J# d! Htvb now,tvbnow,bttvb) [4 d4 b: W( A
|
發表於 2010-7-26 06:44 AM
| 