[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
7 Y! U. A! F3 V( l9 U* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料tvb now,tvbnow,bttvb  U  k% W  X4 M5 \
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料5.39.217.77! G/ ]6 [6 J( j* _% Z+ m7 I
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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5 M7 y$ k5 F1 I, ~7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
1 x/ E. \6 ~. C0 l4 S5.39.217.771.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |  \% j  V: O6 T& I' M+ }

! e% d/ ^5 b- o) l, H7 Y公仔箱論壇2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。5 v7 ~4 Q/ H5 O- x

7 S6 W7 _# {! r9 e4 v. F8 Y3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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