上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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' I* c {1 k4 w9 H, [- N* f1 mtvb now,tvbnow,bttvb德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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0 V8 S8 U# v5 t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。" J; B9 Q7 {4 U% H
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。/ ~8 c* k5 G2 L( V1 e
7 x* H6 j5 k5 V% y/ s: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cheese’ n Chilli$27; T6 h+ z1 R @7 n9 c( |
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。公仔箱論壇- K8 P4 c* O! v, b0 w
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Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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7 U( s$ Y: v% F/ P" I( R; g公仔箱論壇蘇寶力腸杯$28
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1 K. p$ o6 L' _0 l' ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇1 R' M1 T7 E7 ]3 h. U- X7 r
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。公仔箱論壇3 Q6 z+ P1 r+ \( }6 {1 I7 h
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣& W S( p* u5 c5 \8 t$ `/ S+ ~
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。5.39.217.77) f5 S" E+ n( `# y" z3 e* {' ^% n
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)( H9 ?. V6 s) H- c
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30多年老字號睇波必食
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1 ^9 \% B7 n* u& Itvb now,tvbnow,bttvb■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb" d" Z& q/ d6 a
7 x4 b' q/ A4 [; R- e3 `7 @) i/ E4 N: c熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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& x7 P& R6 W9 U$ M/ l炸雞髀$11 5.39.217.776 |9 _7 L9 ?9 q
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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/ e- e' z2 R- g! t3 [3 P+ u■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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( X: p+ F S* q5 a9 X; G4 L/ k5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r% i+ V# @: h7 j7 A0 p) W
■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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% p) g/ @+ l! P+ Z■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。9 C# d3 d* Q. H. o" C4 q1 f& ^0 u
& l. u$ z s$ Z. a6 d9 {7 t; J( f丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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' p! [: w; o- w7 t: \& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國混醬貴價腸慳$10
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& `6 v5 H1 R7 [* ]! \; Z■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。/ c4 A" r& u' G' S6 ~8 s: e
8 h# r2 Y" W: G$ N5.39.217.77漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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, N6 _& Q& i# ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25 1 L% l9 X. H! j; e- x* b* X1 U
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% g2 q2 K7 i
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)$ t0 ]: ?$ G, a
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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