吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
6 _. L8 k$ W0 w6 _( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z6 e9 F- b UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肉鬆 D.A.味濃5.39.217.77# M+ \9 a8 C9 m# |( ~* @3 H+ Z
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$ U+ l5 {8 B( E) z$ }tvb now,tvbnow,bttvb我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
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: d: `* n0 W7 Y f! i. b# Z0 E( a5 P公仔箱論壇1855穀飼牛
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脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
% c q' K5 N/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h# F" ~& z$ vtvb now,tvbnow,bttvbD.A.風乾牛+ I, H. z. A9 F! @; y
/ S3 E) j; {( c' t1 x公仔箱論壇肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' j$ z; e0 T4 n) w8 b; }
$ ]* D6 M& {# d& o0 C公仔箱論壇澳洲 M7和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* a- {4 O+ w& Z3 l+ D- x& |/ C
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油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
# C( Q( J' P7 n% m Q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w M3 D$ R8 i$ V8 i8 y
海鮮拼盤
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有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。/ m: [9 k# ?% {$ D0 Y: U
. o! i* F% D+ J; a x) q3 T' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; ?& t" W5 R2 z9 m
- K0 K* ?8 e m( X$ C1 ~鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 - k3 \3 g3 O& f/ B4 [3 v# i
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鵝肝牛柳自助晚餐公仔箱論壇$ @- C I4 k/ M; i1 l4 L, t
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四
3 d# Q/ X6 I5 `" Etvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
1 m% G Q) i% _4 b0 W7 htvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$338、小童$238
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/ ~! e- q h: \; M4 P濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)tvb now,tvbnow,bttvb. X/ u p7 W' p
# R/ Q" f$ ^4 H0 q# U七二折嘆牛 送太湖大閘蟹公仔箱論壇+ t! [9 V% E$ _$ H/ S( o
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8 t1 A7 a u- d# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
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4 Z# T; \; B( j( u! e5.39.217.77煙肉牛柳串# a; [% g5 l" V
: E. J- r0 A: V5 b n8 D+ y5 p煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# L5 R) m! w( t3 e. E
' m$ _% o2 D* c& F+ W! a' ], i. o公仔箱論壇菲律賓虎蝦
! p* d- E1 L- u$ I$ F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x: z. ^/ Q/ @" A4 R- Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
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牛仔骨' w/ v) k! R$ V, ]& {
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加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
9 D% Q# c# Y7 n' c/ M) ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% |! k' l$ }" j, B/ r
大閘蟹5.39.217.774 k8 r" ~1 ]1 G+ M, d
; @( ^" r- h) i1 n' {; I公仔箱論壇太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
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& G& N6 Q8 O+ V" ]* f, y公仔箱論壇全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
+ p6 `& W* X) Y9 W公仔箱論壇碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
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. T" j% ^& v$ B" w. Stvb now,tvbnow,bttvb六八折享自助餐
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5 `( j* {0 a, b3 v& [& W11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 4 _4 \" m/ |; a/ A- D# e+ c
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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