[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

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材料青
' R9 [1 V. ]( e) [# d瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量
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蟹醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 o" X; u8 [- c: F' y% [1 b+ j9 t
醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
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/ c+ {+ T# K2 S+ R/ x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& K) N9 j1 r6 |
做法7 ]7 g, ]& |$ `0 E& q3 }
1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U) i' }4 g8 x0 Y) l9 f

" ]# W) r& \1 x) s) }$ r5.39.217.772.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。公仔箱論壇' K$ c+ B, s" V0 {( G+ c! i6 V

) D  i/ m5 F* X7 j/ L4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
% _: l: O! A% _. @; |* u4 \) Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, [4 R) c+ ~
4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。. L% d8 w( ~# }; }

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; G# g  j; L4 j7 _貼士
- v2 S# O  H9 V1 c* L6 wtvb now,tvbnow,bttvb可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" j' ^, K1 V# [4 a$ i( @& x/ h

joeybibi

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