| 紅燜元蹄（橫財就手） | | tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 ^4 K/ s) q0 Z. m3 @
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半2 L: E- y+ g) [ u0 N$ l( O. J
冰糖 80克
: z% v: z; d7 i p薑 4片5.39.217.77$ T2 v9 h. U& A$ k
1棵 x7 f( G* ?# A6 Z5 d2 \
乾 6粒
2 ^& Z1 z( _3 G {公仔箱論壇清水 2碗公仔箱論壇7 p! v) [$ K4 b- T1 j0 P
老抽 1/2碗
8 \- b# E2 a, o8 I公仔箱論壇生抽 1/3碗公仔箱論壇) M. V0 g9 b2 F
花椒、八角 適量tvb now,tvbnow,bttvb' F) {2 C8 j7 G2 l3 I
繩 1卷tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ a3 `9 L- p7 b, F
| | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
; }+ L$ z9 p1 D& b* y' m) ]* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
6 P8 c! Q3 R2 }, C公仔箱論壇3. 加入冰糖、清水，煮滾。
o# o( C) d. Z4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
% T; y" w6 G! h! \" Y7 h" a( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。/ Y, N; u# `% Q- i' ]0 @0 v& C
2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" J3 N) [+ M7 Y1 B2 t+ j f
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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