材料五
$ e% O! Z+ |1 _. e2 f) R. N花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯
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, a* k% x8 [. r8 d* S1 g* d$ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i U3 T7 V( X1 z7 K \
生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
2 y* t: y( c u8 H) P公仔箱論壇公仔箱論壇. P5 P- J/ W H" |
" t# M7 w& J! H( R) J4 f% W5 V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: M+ ?% o# O' |4 d' L% ^6 C$ C
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。
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2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y2 I& Q! p- U- j" K4 v
3 Y1 V# ~$ _7 J3 s% p公仔箱論壇3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。公仔箱論壇 r% x( d! |! |! N
+ n) F, B7 q7 t# D8 K4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ [ [1 H) ^# c0 \# F$ M" Q
& B2 h) X* M; ?3 L. Q, F' d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d( J( H( q* y" y
貼士
: z# K( a; \; R, k( \0 p. j- d燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 B9 L9 D- F z8 F
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發表於 2011-11-14 06:55 AM
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發表於 2011-11-14 08:39 PM
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