[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料7 [" S! r6 C: i+ l9 L6 o% m! m, Y# F
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
+ W8 r6 h; Z( c0 z  C5.39.217.77
* b2 l! W* E3 b公仔箱論壇
0 J, E. v7 e! C2 A  Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
* I2 }; j5 R7 q3 s1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
5 v/ A- c, K) W6 x9 h' Ctvb now,tvbnow,bttvb
: G- R% o' U. x2 {4 k$ q5.39.217.772.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
! ~# j/ W' w- c9 Q1 z6 x: ]" r  U; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {8 T$ ~+ J1 w; j. [# C* `tvb now,tvbnow,bttvb3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 U% h/ k- w$ }, e3 P* m
公仔箱論壇  ^* I* Z& R4 Z+ l
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。" ?' d% d) {; q+ G& ~( R

fatgor

thx you