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【材 料】
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3 I+ ~5 y! o' ?' } I4 r" E% ~ _tvb now,tvbnow,bttvb去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
. j y H) D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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人參鬚1小把" H( a/ S" v4 t9 A
' t1 \$ F* R8 G) I2 ttvb now,tvbnow,bttvb枸杞10公克$ p. n6 G3 {; z g3 t, a2 ?; T& K
$ W! @& @" u0 x* p9 v& W公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 q J5 D: ~% U" r6 H
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。+ C# _6 m( W# l. }
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。0 y* o, P1 d$ N/ V
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
7 x: j' E6 b* p. T8 }4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。5.39.217.77+ m8 g. r0 ?4 p
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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