[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
: D! j0 _1 W# S. k麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& H- n9 w1 B

( [$ w0 N0 W& s2 D餡料公仔箱論壇3 b; G4 |- Q0 m7 f
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許# b* c. P4 y+ @8 `9 N) N" M

, Z$ y5 H: B. A$ n公仔箱論壇+ e1 k( J4 Y3 x' E2 X. ?' D
做法
* k& Z& V0 v$ e( U6 q1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2 C$ c8 o% n8 I3 @* n. n7 z2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。5.39.217.779 p" X* f1 @- n1 w% f7 J# y

0 F+ a2 ~% P# l' h3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。  ~. J6 E. p$ M# n; t% n0 D
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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2 T# ?9 s. T4 s6 ]8 X: S/ `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" Z# N  z3 Z4 U0 S
貼士
" W  e: M8 G& w# Q" c, @公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ e- ~) A* U' V' n

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;