材料
2 B% X5 r& k, E+ O O3 S5.39.217.77麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb- v- t7 t; t7 A# i! [3 D
5.39.217.779 g& B3 Y9 n J) q @1 Z0 O
餡料
/ ^$ ]$ X' m- S7 B2 c. W, \% L半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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( k% x a2 j+ Z/ Y/ f( p6 t5 k# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 M8 B$ |0 N( @! b
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ {) [3 [4 C/ z
$ Q& e; ~3 T8 v! ~/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 7 i( w" ` a8 T8 h& T! g4 i) `/ j
公仔箱論壇# j( S7 q' c7 ^( a2 B% v. R
* ?6 O# Q4 Z& i: r; g公仔箱論壇貼士
, Q }! B& d" J# Otvb now,tvbnow,bttvb煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 o* n# y. d8 I; A% _/ ^* k$ I8 m6 W
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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