[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
+ k" h# J+ ], O, M/ I公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
: c1 }& ]* X( i+ _% I2 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& B' @+ H. w: q& @) \5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 X" M! f! ]
做法
, r. i- Y8 a7 U+ S7 |0 k1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
- E; p" }! k% Q$ a8 r  A
! f, G+ Q/ ?$ B/ E% [! J# x2 R- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。公仔箱論壇6 w# p0 E8 w+ M4 W6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u/ |# F1 `, K# I  _, U) w& [! y* z
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 P( C4 a* z# D! O

/ j# C2 |4 c( C' \3 n$ ]; \& r1 E% n5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

kwoklaiyung

thx..............................................