[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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% F& W/ Y; T/ g3 O4 B3 p; c公仔箱論壇前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 {4 r, l" P* i8 H) M

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$ }# C; a  ?: O9 b& B7 g; s莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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: U0 n( X( K/ s5 G: Q% utvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子. K( ~1 i$ {+ K, J6 f
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# v6 E3 f% y3 E4 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# J  o! \% q6 h* L. a& v
还有很多现场做点心的呢。
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  b- \+ L6 G9 f) l% d8 |5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。公仔箱論壇8 p5 U1 X# k5 D5 u- o: G/ z/ a

# G8 R6 G( P/ ^5 K公仔箱論壇    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 B) s4 I0 T% Y( E) i9 P
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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7 n3 N9 Z/ ]( b, a1 |莞香鱼笼
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石米东团
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍) A/ h5 {* d0 ^: h3 Q# ]' y

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% M2 P2 n" ?$ `5 N/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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& s4 b  w9 N& |5 O' _9 stvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。公仔箱論壇; X1 z; q8 R  G" E$ k0 j5 l
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; O* r& h: z6 o公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。  a2 J& H" m& t5 K4 s- w1 |) w
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。