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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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4 t N* {3 n- f% Y+ q# X( q粗框眼鏡5.39.217.77# h; |: _3 Q: f$ K0 a. i
齊陰留海
3 J2 |# |" p! N& W# P& u. ?* u格仔恤衫# F# g j5 b% S+ J) C
窄腳褲公仔箱論壇% M& @0 Z" H( Z$ G0 Z% C2 ^7 s
陳綺貞的《旅行的意義》
, Y" x) x# b6 k3 Y. }公仔箱論壇村上春樹的小說
5 J8 `4 _/ O) p% Q7 ^" n3 U: g% o5.39.217.77短促而沒有標點符號的斷句7 ]" E" ~$ |$ v* ^3 J
是文青的書寫風格 s' @7 o+ E3 z: y
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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' Z7 e' f: o) _7 Q公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77. P% K5 ^& v" C
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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$ j! A5 S% M$ m* x [公仔箱論壇美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
^- r& n* @/ A3 a. _扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 X3 D- r. Q+ i5 f
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7 O# _% W |4 g+ Q1 t# z公仔箱論壇. U: M9 R5 a5 [/ f& m+ d1 ?
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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3 H4 x# G' o0 X; A1 e( v1 w' q5 ? 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
9 I$ s* M6 o" G6 L7 x( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d' P6 S# Y3 x- d+ ? 全日早餐 $84
. T2 g# f2 S8 H. ?6 G. P. ]英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ M9 J) ~. [6 \; p; [
" M* C/ ]$ J% ^0 Q& @. g5.39.217.77 香蕉朱古力窩夫 $62
# M/ J2 D& R1 O8 o% ]5.39.217.77Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。5.39.217.77: I1 r" b5 w1 j( p
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb2 w( Q3 Z7 d f3 G. y
' K, A' d. G9 J5 w8 s H; k' l5.39.217.77 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。公仔箱論壇, o$ c' c" n5 c2 v- J+ X
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) ~; C; `; N9 Y, B- b/ k公仔箱論壇呼吸冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 }( w ~3 t
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
7 b7 @. Q# Q/ y0 |1 I富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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8 ~, ~1 S& `$ N7 B, t1 i貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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$ l3 [9 T5 h! H公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」- g: k2 O' t& z& {) h
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每日提供至少兩款蛋糕 ; c% e6 m* E. T9 d0 }/ z
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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0 j9 n3 Y7 s- f7 d; R5 P; j% Ytvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb* g; b) v! {3 W4 o' W
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
8 j+ q5 M) W. F+ P0 x) t3 Y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# U& Y, E2 i% M; U+ [* ?# [
 蝦子麵 $45
9 M4 {* E: G F3 G3 d+ C3 ]蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。# g' s, {& O0 h2 r' Z1 E" f
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
$ J8 @: p2 E3 }% [3 Q. H6 u+ i0 C% Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶 $35
& r* L: d$ i5 w/ c% T$ I蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 S) V* s. {9 W. P T
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb% b6 G& i1 v" x, h+ I- T" P" V! N
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
g) p8 k( S' u& ~ G* A0 N" t. P8 m% h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 T+ x4 ^+ M) o9 q( r* q0 l! M
 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
. E* S" T) w1 H% @. D灣仔軒尼詩道富德樓
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0 _) X Z3 C0 B) G( F5.39.217.77藝術村裏的咖啡館 5.39.217.77/ t$ k/ M. O- m, L6 L! |
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。! P F! W" p: f2 V7 p1 r
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製( B2 \- D; Y/ Q5 Z* J6 f' r
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。: p* g9 g/ Z& @5 M1 f& r$ \. H% M2 X
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. h) P$ k* l8 E6 N% f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。公仔箱論壇0 i: h! T# t9 w* l
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68/ r5 K" `' k* s" E. ^ U. r
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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' j+ n5 i ?* e& x) v9 w# O班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 d$ T+ s. |6 y; U! f4 `8 a
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
8 X E4 l3 j5 X$ m4 jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb% r3 r* K/ r; ^
公仔箱論壇2 m/ c. I( y8 I# s' u' d' K5 z5 Q
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇5 w7 }0 d& ?' \, @
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvb now,tvbnow,bttvb g' V7 f! m' i" G: B
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2 J! G7 k0 k/ Y. T8 V2 G" v8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 |+ L8 T7 g/ M$ U0 O# k
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Lucy Coffee n Food1 I3 n/ l) q- _9 Q* P# R5 @
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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