2 ]- _: ?# ?: rtvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 P' y- ^1 S
公仔箱論壇8 {6 u" t8 r. t% E
粗框眼鏡
; i) V1 V* D2 N& D# U% Q& ktvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海
4 J* a* ~: c+ b: z2 C( n5.39.217.77格仔恤衫
4 p3 }, w* H8 S3 _! N- H4 J公仔箱論壇窄腳褲
4 M& a4 O$ M- |- _0 G5.39.217.77陳綺貞的《旅行的意義》; W( a$ ?& r& P
村上春樹的小說
; G4 y% B1 |" E4 Ctvb now,tvbnow,bttvb短促而沒有標點符號的斷句0 z: X& j2 |/ T( V4 I& H8 v8 \
是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb! J! S5 Y# y7 Y: z
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。4 v! c) r5 V6 `# i W
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ Q3 @" N T7 V
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 / X: v2 Z' H# u! _/ R1 x
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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3 M$ O8 m( O+ D$ U& K- ]2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 D {/ d" ^5 a+ o+ F
& \ i, Q, f N. [: L( v* ~5.39.217.77 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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+ F2 u4 _: A$ A! k+ r5.39.217.77 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb, f- `, F/ L- G5 k' V/ x
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
4 L7 M- [% j; g' F& D3 b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ f7 n( P d) Q8 t/ Y1 P3 Y) b
 香蕉朱古力窩夫 $62
5 @2 T# @2 t, I7 z3 `7 n/ |5.39.217.77Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvb now,tvbnow,bttvb; |6 w7 l+ n1 {1 q4 D3 ~5 x: P4 P, e
5.39.217.771 R, Q9 i! \) d6 M
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb4 {' R* K' M! v7 ]2 A8 w% s
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。( R' j1 ~! M4 U" f& ]
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6 g. L x4 [5 a [ }. H x9 l3 S公仔箱論壇
$ A% J9 p4 @. X1 b* Ztvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室
8 G5 N9 }/ z0 A7 R G深水埗巴域街美荷樓3 o: @$ W7 j* F. c3 `+ t, r3 v6 {8 U: ^
6 f9 B3 I, [; ^/ ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb文化藝術大廈 雜貨配輕食
% ^( B( A" R( H富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
8 n U' C0 L" ]8 \$ V( l2 G: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r& |; F, J* w( c9 K貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇& u% ]6 j* ?$ C8 |& P
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每日提供至少兩款蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 } P J% L3 z
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.77, c9 x0 [7 B2 O# [: @
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 w0 i i7 R- x
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。tvb now,tvbnow,bttvb! U- {1 j6 C3 X% `$ z# O
1 V3 i" d( E) T: F% n! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45
+ a" ?9 M% H+ d$ G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。! N6 f" G9 P9 h
- M) [0 i/ R2 f) |5.39.217.77 布冧藍莓杏仁蛋糕 $429 W+ j7 R+ o1 }
有機蘋果花花茶 $35
8 r5 o# n* G: j7 B1 J, k6 K公仔箱論壇蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。1 n. p& N$ ?# Q3 D# C
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。5 C1 A1 c# W' O; z, E
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇5 O* g, p) m" w3 S5 c% v! U" L. U
4 j9 O8 B: N. Q' n+ ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb貘記
$ y( {" ~3 ]6 T# j; A: z5.39.217.77灣仔軒尼詩道富德樓
6 O: P& j8 v; V/ l& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 r2 N$ C- @* A
3 K) {, M, ]3 x0 F藝術村裏的咖啡館
- K# S" K" a/ ^7 E) C' }tvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
3 V# |" G' q/ ?/ O& U6 O7 Z& |9 E1 f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P; |/ ^4 s/ \5 L! u: V此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。. [$ T0 A4 ^. i% v1 b, m: G+ [
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所有食物即叫即製
5 p/ U/ a: u" ~$ x& X; V$ y精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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' f1 ?/ y5 m* h3 ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 Y( m. D. I1 R5 Z- I
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.77$ b, v c" O5 X' D4 g
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
2 h& Y: v5 W' a- H* P漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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# z/ L! p3 B" R/ z N: L5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
9 D/ L2 J. m+ V2 F; m5.39.217.77以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.77" M% j4 }' P) F0 R: @8 u# ^4 H! i
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- W, J. v+ N& K$ c% K
手沖咖啡 $48
6 \* ?9 [/ t. o( H咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。9 I% @+ j" R, ^8 n3 c
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 5.39.217.777 e9 r( f( O/ N0 W# E
法式檸檬杏仁蛋糕 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 l8 Z( o* x+ _2 W9 s/ ^, Y
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。* n9 [2 F" x" M9 V* G& X
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ B+ W6 R B: l
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。, e. m3 e, B ]& K1 J- N" B
3 X6 K0 P7 D7 a0 p/ Z5.39.217.77Lucy Coffee n Food公仔箱論壇! t1 `# A4 z3 D. r
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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