2 r7 i4 Z1 k W4 v3 H' N. c5 N材料: " }5 _+ }- ~6 ^" {* ^$ o- F' V9 Z% ~/ ^
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
5 G B9 t9 G$ E( n$ X; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# T( v0 D0 b& K$ d; q0 |0 b
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調味: $ p3 A9 d) F& z% h
生粉1茶匙
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- w; F9 A* @9 M3 v6 r0 H公仔箱論壇醃料（田雞）：
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0 W: N* ?( V# k; s5.39.217.77腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ O3 Q: n0 V0 y6 V) \; @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
/ j# Z( j' e$ X" H# _3 Y5.39.217.77水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙. Y. z z! L9 q- Q
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" y' O: M9 {5 u; O! A! Z5.39.217.77做法: % W- N2 K; y9 W g. u% z
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。tvb now,tvbnow,bttvb5 k" ^& {4 a! P- |
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4 A+ F5 j0 _/ _; ^7 \+ j" O2 l8 s4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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