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田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）公仔箱論壇7 B1 V" R1 _; }
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調味:
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醃料（田雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 L; k3 W6 V3 E+ L5 n0 T2 s* G
- q7 i/ i$ N; w% d. ]4 x/ }. _tvb now,tvbnow,bttvb腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& P' H/ V( X: e" c" s% S& J! e
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芡汁： 0 G% W1 {, Y: \! @6 \ r$ n
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.77, J& u0 A2 J4 p
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做法:
" j" _/ t# ?0 c4 }公仔箱論壇1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ o. M! l# T/ r; v, J- \: p7 E- ?
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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