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材料: 5.39.217.77; s* o8 ]8 A% H4 p* m5 V
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& b( q& O' T) v
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調味: 公仔箱論壇( `7 c. a& p1 M$ `5 }
生粉1茶匙
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9 }+ w; W0 G2 g2 r醃料（田雞）：
7 ~0 d4 p% f; J) L$ C5 e5.39.217.77
% Y6 `2 \: U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 p. _1 i. F$ b! P; l公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇( O( m |% I' K( @, _4 e7 Y; q
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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5 O, |! E- W) O1 t5.39.217.77做法:
; x/ P3 T5 y+ X) ` f' r, @公仔箱論壇1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。+ u8 y5 O9 R3 R2 @8 P: N
1 v( h7 H5 c0 u6 j4 G, t( w3 e3 o5.39.217.772.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。0 c( c% P+ \4 Q) s3 ]" b
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.77! k6 U9 D: Q3 E7 |
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb, a+ I) w! D+ c% s, |: }
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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