8 f0 D& a, q( {( R# A* I5 R: {; C材料:
7 ?: Z0 l6 D; W急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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調味: 0 A" k' Y) d$ F8 P: w3 [1 Q
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙! ^/ q6 H6 l# n0 \0 ^
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做法:
; m6 O" U0 ?; }2 k1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。公仔箱論壇2 X* L& p* ~# \9 i o! @% b
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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. W/ D3 h7 a) |4 Q5.39.217.773. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。' Z. U6 Y% a6 |/ P' [
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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