[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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. X  `  K1 t4 E# g4 r. D, Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇; G6 K/ x: {2 [
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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調味:     
1 l, o0 Y$ ?0 {& O" `: q2 b' E% atvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ q, c2 ?. u1 N2 u

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做法:     
% g1 l, z$ `0 O% V& @5 q( \1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 n% Q, k& O9 Z5 m, b8 O
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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) \: ^/ M; w/ M$ R4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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