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[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     
$ x5 }: n6 t6 R4 Q7 c  c: v公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量
3 t* D8 @# R# `- m  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 t/ t# u) W) ^$ \- @, B

5 M( \0 w% e6 z7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
9 B3 ^+ ~: ?) ^生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許% r6 _8 D4 {7 i1 q9 p/ b' f

, r0 k: z. r# m3 k公仔箱論壇5.39.217.770 {$ `) E# O/ Q4 f+ P# E2 Q8 W3 ^
做法:     - T; L1 ~1 p- }2 T
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。公仔箱論壇! j4 B1 G" t% f+ T

7 s8 D) U2 p  z9 T# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。/ O) J% t* u, j/ ]2 |$ `

0 @' w" f8 Y5 k: D# T3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。5.39.217.77* U$ p0 B3 k' o

5 g9 q2 ^6 @7 X8 ?% z4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. ^  A( p- R5 {9 a# E4 C

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