煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; Q0 M) G, w. ]
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! H6 V! o5 A" k$ A; y$ L/ W5.39.217.77材料：
, f: {( B8 u# q7 W! x馬鈴薯 約 200 g
% u, {3 `3 z+ ]# M( W! O; L公仔箱論壇牛乳/豆乳 2 大茶匙
! o, C% b; d; s. q' ~+ h6 V5.39.217.77栗米粉 2 大茶匙
9 e; h" b" K- i4 H; I芝士片 1-2片 (切成小塊): {' U) l2 `9 O- e
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 N B7 f6 v6 _% h; T
蔥粒 少許
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8 b7 o+ b& ]9 Q3 {! b& H. N9 t% Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% h, H) }0 k& s# T5 h4 a6 ?( L/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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STEP 2公仔箱論壇5 f, h+ R% C) a
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ g# j7 k+ R$ \4 T: g
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STEP 3
$ h% S1 r; M w: q% I5 S公仔箱論壇加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
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STEP 4
; }& F6 G, ?# r$ \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
1 j: i0 @# _$ m2 R% M# ?8 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, L9 E0 a+ X7 H
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STEP 5
' Y$ q: ?; v* ^* ?7 ~$ E" {4 n! l洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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3 d: A$ x- F @8 J8 v9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M/ B* B; m/ S- U
1 o, V* X: T7 _; I5.39.217.77STEP 6
5 K' R. p5 N& j- f0 R' Gtvb now,tvbnow,bttvb再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。1 y+ J$ P+ c' A
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薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…5.39.217.77$ I/ O E- z! z2 k: B! U: \
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( D3 |0 z* W- B: H+ u% K# o
7 L- [1 `' v; A2 D; T7 R* T0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" G* s0 K5 x5 g$ j( ~
' r/ W, ^7 h( q# PPOINT： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( ]( c6 m0 l$ B
1. 牛奶可以豆奶代替。
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. p$ Q7 `) t2 i5 p, p7 j$ E3 _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。5.39.217.77/ c4 A n* w# q6 f2 |
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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