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材料: 5.39.217.77! Q: K" V1 \: ?1 N" u" B
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. k1 x! H" W }0 b
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb; v( J: d- g+ L1 s2 x* B
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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4 ?% Q- O' g7 F* ^5.39.217.77做法: * e3 f6 X9 U$ w# {
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ D. q2 R# E1 G! r5 R1 V4 x! X5 l- ?9 |
( @6 n) }, p8 f2 e. Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。3 @9 l; \; b; L2 S: T* S! K+ ?
" N, L5 ^: \$ P/ G& U: A" i, f3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
6 j( d" X* S3 c# ?0 @+ _/ }$ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 X) ?8 r& t4 Q6 t
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( v- _! D: b3 L& k- {: H% Z4 ]
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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