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材料:
5 |3 m7 y* K, s7 J8 } h+ k8 Z火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
+ L, v( ^5 N5 g: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( v7 P4 k6 ~+ m
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調味: 0 r! N+ D& L/ i3 O" [+ I
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙/ x6 ^1 X& m, N' O. |- F% l& k9 w# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 q4 O- E5 \0 N: ^$ Y
" M) H$ G, t5 ~1 }9 t3 r做法:
4 \: |% S" j4 p) S# s公仔箱論壇1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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# i- r7 d& y! V8 b* ^) H% Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。5.39.217.770 t% E! A. r7 Z; h% u. I ?
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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