[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

nt1972

5.39.217.77/ t. Q3 W) q" |4 M- q2 x0 T" }4 J4 a
材料:     
4 i4 g, s' Z3 z3 T鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# i2 Q; `8 L# ?* @( j7 r

+ o" @1 o8 g! p, z; O1 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* e& Q' Q" Z* n4 J
調味醃料： 公仔箱論壇! }, c- w& p: V! K- A
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ]  I7 N: Y+ \7 w' S; r  c
tvb now,tvbnow,bttvb- r% y' r9 J3 d9 ^& }) J
5.39.217.777 A! @* V9 a. T% b6 p1 p
汁料： + Q3 p1 v. s: c, P/ o$ J
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( }- u. N, U3 C$ Q
5.39.217.774 m  Q6 ?* u3 x& Z

0 D3 F; ~" {8 G# I) m/ J' m+ C5 ?2 G5.39.217.77做法:     
4 G) m6 r; y1 h7 V0 E7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
; |/ S: C6 K! d1 C. o* N1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^* c2 V3 Q, g" u/ f: R& J( g2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
0 T9 D% G- p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  g. F/ d( G  b) p6 G+ ]+ f
3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
+ q$ O. _# O6 |4 F& k公仔箱論壇5.39.217.778 C7 c7 x8 y- {8 g" s9 [
4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。