[中式食譜] 回鍋肥牛片

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材料:     
" h0 c* |0 `3 A, q/ {+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( E1 v' m. i& d

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調味:     8 K/ b4 A- H! g- F
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
' |* r3 U! w$ @8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o# H) A( l& Q. G7 }' [/ s7 ~
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t  n3 p# m* O
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。公仔箱論壇& h% ~0 v2 H: O1 a' Q: N
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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" `# U! C/ K1 ~( B1 c5 ]2 l0 j3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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