雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味: f7 y/ \, k; ^7 m( E' u
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( v5 ], M# z1 p( ^1 j* m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ M. ~5 D9 n" f6 J" G; `' S
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去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片5.39.217.77) Q9 A' c; Y! Y" ?4 n4 ]+ v
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醃肉料：8 X" y' c( l/ j u& V2 l
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙, D$ n- C9 Q) C- |
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調味料：
( O2 a% U/ B; g/ r6 V0 o5.39.217.77糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯tvb now,tvbnow,bttvb# Q- F6 d/ }1 \ I( j+ t; _
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, x0 m2 G1 k" X( S8 N2 }公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇' g+ Z" N! H) m& l
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後公仔箱論壇& p3 o( B$ E- Q% W' k6 v0 ~5 S3 P
3 X: p4 T( i9 [& ^* x# [! P& L5 X2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。) d% ]1 i# G3 U. h
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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6 ?, d8 p8 g% q( l6 i/ h5 ]- L5.39.217.775.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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3 V. E& P( n1 W: s5.39.217.77滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤8 c- i+ g8 _1 F+ V$ B9 w; W* c3 n" q8 l
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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