雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。0 g% E, ?1 {' r0 e) h3 s
) I% G O8 y% {1 Q6 f6 [3 \. o公仔箱論壇臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。5.39.217.77" d5 C/ y- @/ J8 u( F
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 f6 a9 P3 T+ e# N
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材料：5.39.217.770 J4 {5 W$ z7 R. [. m; E! _1 ]
白蘿蔔 3斤
5 V' X0 N; O% Q1 N粘米粉 280g5.39.217.77+ O- Y& f* Y# r, B( C
澄麵 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( F0 i5 H$ J0 G$ l. o
胡椒粉 2茶匙, f& \ {2 a, ~8 _; q H
盬 2茶匙
9 x9 h* y/ y6 j( |& t$ m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
- c1 `8 c% C: @) |: k F5 M- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ x. |, q: M$ w# k
水份可能要看蘿蔔情況而加減公仔箱論壇0 C1 v7 ]8 d) t5 W8 l* A
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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