雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5 h3 E5 A/ e) Z; ]$ R
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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6 d4 u% s% K; G- f% otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。% l6 `* u& D. j" Y; x/ |
7 z$ {1 C. c$ u6 } p, W! U公仔箱論壇蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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' i. Y& P9 C0 o( f: Y. ~, ]8 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# ]( |7 W, N! X8 l. ^白蘿蔔 3斤3 Z/ q; S V- B* t
粘米粉 280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! C5 ~6 V% v% |
澄麵 90g
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盬 2茶匙公仔箱論壇: L# L' V& u+ }
蠔油少許公仔箱論壇/ s \& p& K: U
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml公仔箱論壇2 K1 v. e/ r: G. @/ ? B
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0 z: t" ? d$ o3 }tvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味' V* G/ q' G# y
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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