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材料: . h+ F" C/ m# b) `% ?
腐皮2塊 7 f% N9 S) O! w2 O; E! U/ z- |
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餡料材料：
2 |7 r+ L" w& f% M- I1 V0 o清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) G f& a# I! B
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
' u! I0 j. y+ V% ]. P9 J1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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. v/ ~% C7 c# L1 A8 J3 T5.39.217.772.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。5.39.217.77+ ]8 n' y1 ~+ D) _ M
0 l; Y1 G' u+ `3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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1 Y* R! v9 n I- g) l" v7 p0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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