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雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)公仔箱論壇0 K! q' U: U- Y! n' q
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( |1 K$ S4 s3 k7 ?9 {調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% s& j5 V [6 F- N, J8 h) Y7 z
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙% e# c4 \; z/ K+ \
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: E& A9 g" A9 p* C( z5.39.217.77做法:
+ a4 W& T) V0 J6 s: a1 S) i1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 w$ ^ ^6 s4 c
- q- O: P+ X! x. z; f+ g2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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# L' Q7 R# f/ b: y& D% j( [9 z6 R公仔箱論壇3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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) q0 `3 K% }" n8 V4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。7 Q) U2 U C" d1 [
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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