本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。公仔箱論壇7 g' ~& \, t, n% b4 a. ], O
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
. G, m: q W+ P9 g- Y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
3 ` C: d4 b. A: \' wtvb now,tvbnow,bttvb卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb, t1 d: { A* `1 O: a6 R, [
．量的節制（粗食）( G! c9 u0 I$ L1 s) f* I" V+ i
．營養均衡
. {0 K1 g7 c9 N2 x" c# v6 ]( ?公仔箱論壇．什麼食物都吃
o* a$ s6 J" y3 [5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。 W, H1 u3 i! t* ^: v2 G+ {6 A" g4 p
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
' C# l, p0 T* x．蘋果公仔箱論壇' {% b7 g: Y3 b: B" c
．綠花椰菜
: S$ |% N2 ~, Z% u z! \' J5.39.217.77．洋蔥
$ D. w" i+ v2 M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大豆- d3 O/ J+ H- Y
．可可豆
/ J, S" ]2 n5 y) M' |7 K．綠茶tvb now,tvbnow,bttvb! \! W* P1 b0 E* z" j! |
．咖啡
, r# @. T/ m \1 O- U5 itvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。
- U' ~2 h9 p7 @5 [: Z" p7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb- H& W9 H8 f3 A1 D# y3 {
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
* g- p. a) u4 f* J$ G食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
g3 D$ I8 Z/ ^2 h植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
& o5 P% P3 g' h% `/ z5.39.217.77【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
1 T# C8 }6 l" _ w0 s4 ]+ Q& ^( F5.39.217.77【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
7 }+ Z* N; W2 ~& ]/ g( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
9 l1 e5 Y# ~: K6 |5 t1 w( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
6 @! H9 p: o) H+ ^( s$ b( C公仔箱論壇【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5.39.217.77* n% V; K) O4 e E& O. m
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。5.39.217.77/ D0 }+ F2 s$ e2 ^3 K$ p' p$ X
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
( _0 y0 W) |* t- [& O5.39.217.77【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包5.39.217.77% z8 w5 y$ n; C7 {. ]( w
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：$ t* b# J1 n) ]) T" a* ^
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子5.39.217.77& F& J7 ^* v; Z' B* y, ]: |% S
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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