獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。
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& q6 F7 z8 P7 @, R' S1 B幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。5.39.217.77+ D6 K# \) w/ S! l; b/ T( ~
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所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。公仔箱論壇; |+ Y/ Y1 I4 ~8 T' a+ y |* T% A2 c
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以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。
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阿鴻小吃6 W# `- @5 z1 h2 P+ o; k# a
米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。
. s p: [6 r* b( V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% A" I: W* S# c' J3 r8 x; i1 o
地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸8 [4 s4 y; i/ V r, O! m
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再興燒臘飯店公仔箱論壇: X" Z6 l+ B5 u# _+ Z# D
例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. ]6 N1 Z }: o+ ?& F! [7 |+ ?
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地址：灣仔軒尼詩道tvb now,tvbnow,bttvb9 _; w3 q/ I$ m3 h1 O& }
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' t3 W, p1 Z4 `. Q/ Q: k公仔箱論壇6 N; g! ^4 }5 a. v, q+ v. V; |9 v3 g
永合隆 tvb now,tvbnow,bttvb; @' t; `% z& U% u; h6 x/ M
一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。1 n# \! e* h1 S' |/ k
! t3 P. Z% F1 p+ S: W地址：太子砵蘭街
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雷公子海鮮串燒大排檔% ^9 E- r; l8 I+ ~+ d
九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。公仔箱論壇# B. U) A5 S4 Q4 b' U/ a
; M/ ?' n% ]' j c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城城南道龍城大廈
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牛記茶室
! L0 }5 W% c: u$ \tvb now,tvbnow,bttvb從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。5.39.217.77* A/ p8 G/ V: ]7 c/ a
地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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